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Trozos de bistec de res guisados en salsa picada de jitomate con cebolla y chile verde. Un platillo bien mexicano. -
Acompañe sus bistecs con unos picosos y deliciosos chiles toreados. ¡La mejor combinación! -
También se las hace de pescado y pollo. En algunas regiones, si se hacen con el cuarto trasero del pollo, se las denomina «milanesas de pollo», y si se hacen con la pechuga, supremas. -
En la cocina mexicana, existe un plato similar conocido como flautas, de manera que en muchas regiones la designación entre ambas recetas es homónima.
