En esta receta se van a complementar las clásicas quesadillas Mexicanas con un ingrediente proveniente de la cocina Española “el chorizo”.

Las quesadillas consisten en tortillas de maíz (también se pueden hacer con tortillas de harina ) que se doblan a la mitad y se les pone queso derretido en medio. Con la adición del chorizo las quesadillas adquieren un punto de consistencia y un toque condimentado – que es delicioso y muy apetecible. Estas quesadillas las puede disfrutar a la hora del desayuno o como antojito para abrir el apetito Mexicano.